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Im Freien kochen ist für die Youtube-Stars aus dem Sauerland das Schönste. Über 25.000 Abonnenten der Sauerländer BBCrew warten jeden Sonntag auf ein neues Rezept. Und das kriegen sie. Egal ob Sommer oder Winter, grillen, kochen oder BBQ, Tim und Sebastian haben für jede Gelegenheit und für jede...
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Gesund, frisch, fleischlos: Tomaten, Zucchini, Kürbis, Kohl und Co. sorgen für eine fantastische Vielfalt an leckeren Gerichten. Ob kleine Snacks für zwischendurch, knackige Salate, feine Suppen oder leckere Sattmacher mit Pasta, Hülsenfrüchten und Getreide: Hier findet jeder Gemüsefreund neue...
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Aus der Küche duftet es verlockend, während der Backofen seine Arbeit macht und der Käse über dem Gratin cremig zerläuft, die Quiche gemütlich bräunt und Fleisch, Fisch und Gemüse sanft garen. In der Zwischenzeit können Sie es sich gemütlich machen oder sich um Ihre Familie oder Gäste kümmern. So...
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Einfach, fix und vielseitig: Wenn in der Pfanne knusprige Kartoffeln brutzeln, saftige Koteletts braten oder frische Gemüsegerichte gerührt werden, läuft jedem das Wasser im Mund zusammen. Ob fürs schnelle Abendessen oder für den besonderen Anlass, ob gebraten, gedünstet oder geschmort:...
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"Mama, darf ich die Schüssel ausschlecken?" Wer hat das als Kind beim Kuchenbacken nicht gefragt? Und heute? Brauchen wir kein O.K. mehr, sondern rühren uns so viel Keksteig an, wie wir möchten! Roher Keksteig zum Naschen: Der Mega-Trend aus New York schlägt auch bei uns hohe Wellen in der...
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Hier kommt die geballte Power aus dem Suppentopf! Freuen Sie sich auf die neuen Super-Suppen, die echte Multi-Talente sind: Sie machen satt, spenden Energie und wärmen wohlig im Winter oder erfrischen an heißen Sommertagen. Das ist aber noch längst nicht alles. Suppen sind auch ein wahres...
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Albóndigas, Boquerones und Pimientos - das kommt Ihnen spanisch vor? Ist es auch: Typisch spanisch! Die köstlichen kleinen Gerichte dürfen in keiner Tapas-Bar fehlen. Und auch in diesem Buch stehen Thunfisch-Bällchen, frittierte Sardinen und die beliebten kleinen Bratpaprikas natürlich mit auf der...
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Mit guten Zutaten, einfachen Garmethoden und purem Geschmack begeistert die skandinavische Küche immer mehr Menschen. Ihr Geheimnis: Sie ist naturbelassen und ohne Schnickschnack. Dänen, Schweden, Norweger und Finnen können dank der herrlichen Landschaft, Flüsse, Seen, Meere und Wälder bei den...
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Moin, ihr Sizzler! - Wenn die sympathischen Jungs aus Hannover den Grill anwerfen, kann es nur gut werden. Genau das hat sich mittlerweile herumgesprochen. Rund 40.000 Abonnenten ihrer You-Tube-Videos sprechen eine deutliche Sprache. Lässig, lustig und immer unterhaltsam brutzeln Hannes und Julian,...
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Dank moderner, erschwinglicher Geräte ist Sous-vide-garen zu Hause ganz einfach geworden. Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden mit Kräutern, Gewürzen, etwas Öl oder Saft vakuumiert und anschließend bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad schonend gegart. So bleiben Vitamine und andere Nährstoffe...