VEMAG - Naumann & Göbel

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Gewürze

Das kleine Küchenlexikon

ISBN/EAN
9783625139386
Alter
12 - 99 Jahre
Format
12 x 15 cm
Seiten
240

Ausstattung

gebunden, farb. Abb.

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Gewürze - kleine Zutaten mit großer Wirkung

  • Ausführliche Informationen zu Eigenschaften, Verwendung und gesundheitlichem Nutzen von mehr als 100 Gewürzen, Kräutern und Gewüzrmischungen
  • Einleitung zur Geschichte und den Inhaltsstoffen von Kräutern und Gewürzen
  • Jeder Eintrag mit farbigen Abbildungen

Bratapfel ohne Zimt, Krautsalat ohne Kümmel, Chili con carne ohne Chili – unvorstellbar! Erst die richtigen Gewürze machen ein Gericht komplett, verführen uns durch ihren Duft und betören die Sinne. Gewürze sind aus Küche und Haushalt nicht wegzudenken. Sie geben nicht nur den meisten Kochrezepten den letzten Schliff, ihre Heilkräfte spielen auch in der Medizin eine bedeutende Rolle. Dieses kleine Lexikon porträtiert mehr als 100 der wichtigsten Gewürze, Kräuter und Gewürzmischungen mit zahlreichen Farbfotos und detaillierten Informationen.